如何熬出又香又白的猪油
主要有三个步骤； * 猪油要先焯水，去浮沫后再煮2-3分钟 * 重新下锅熬油时，多加清水（ 1/3 的肉量）。开始出油时，加姜片、小葱段去腥增香。 * 熬好的油用砂锅存放，锅底先放黄豆、红花椒、一勺盐。熬好的猪油，自然冷却后放冰箱保鲜层保存。 这样熬出来的猪油，不腥不苦，雪白细腻，炒菜和面都非常的香。...阅读全文
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如何写好技术文档 — 来自十多年的文档经验总结
你搭建起整个文档的框架。 - WHEN： 明确文档的创建、Review和更新日期。因为文档也有时效性，明确相关日期可以避免阅读者踩坑。 - WHERE： 文档应该放在哪！ 建议一个组织或者团队有统一的永久文档存放地址，并且有版本控制。最好是方便查找、使用和分享。 - WHY： 为什么要写这篇文档， 你期望读者读完后从文档中获得什么！ ### 三段式写作 ### 写文章一般都会有三个部分，专业写作者也讲究凤头、猪肚、豹尾，这三个词概括出了好文章三部分应有的特点。技术文档也算是文章的一种，所以一般也都会有这三部分，每个部分有其自己的作用，比如第一部分阐述问题，中间部分介绍具体的解决方案，第三部分总结要点。 但这也并不以为着文档应该有三个部分，如果文档内容比较多，可以将其做更细致的拆解，可以适当增...阅读全文
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